肝脏位于人体右上腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。有人说，肝脏是人体健康的大总管，这样说一点也不为过。因为：

(1)肝脏是人体最重要的代谢中心(人体的化工厂)。

肝脏是人体内最大的代谢器官，许多物质和营养素都是在肝脏这个代谢中心进行合成、分解、转化、储存的。其中，蛋白质、糖、脂肪、维生素和激素的所有代谢功能，还有胆汁的分泌就是由这个小小的器官进行的。肝脏代谢正常，可以一定程度上避免出现脂肪肝、高血压、糖尿病等疾病。

(2)肝脏是人体最重要的血液净化和解毒中心。

肝脏有解毒和净化血液的功能;制造凝血因子;在胚胎时期肝脏还有造血功储存血液，调节血容量的功能。

(3)肝脏是人体的防御中心。

肝脏具有吞噬、杀伤及清除致病微生物的作用，抵御病原体的入侵;避免感染乙肝、丙肝等病毒性肝炎。

因此，肝脏的血液净化和解毒作用，把肝脏和全身联系在了一起，肝脏健康是身体其他脏器健康的基础。一旦肝脏生病，带来的危害是全身性的，而不是单纯的肝病，它可以诱发多种并发症如大三阳、小三阳、丙肝、脂肪肝、肝硬化等，进而危及人们的生命。所以，拥有健康的肝脏是拥有健康体质的基础。